人類從圍樹葉、披獸皮演進到穿著現代服裝。漫長的歷史歲月，充分揭示了“衣”在人類生存和生活匯總地位。在一定意義上講，服裝是集科學技術與藝術于一體的社會文化的表征。燙平機的熨燙技術和技巧，作為服裝制作的基礎工業和傳統技藝，在縫制技術和工藝中占有重要的地位。從衣料的整理開始，到最后成品的完美形成，都離不開燙平機，尤其是高檔服裝的縫制，更需要運用到燙平機熨燙技藝來保證縫制質量和外觀造型的工藝效果。服裝行業用“三分縫制，七分熨燙”來強調燙平機在服裝縫制全過程中的地位和作用。
我國的服裝制作正向先進技術發展。新技術、新工藝、新設備、新材料等已被廣泛運用，服裝工業生產的燙平機熨燙作業已逐步采用蒸汽整形熨燙機械。但是，縫制過程中的半成品小燙以及單件、小批量的設計定制生產，特別是高檔服裝的縫制熨燙還離不開傳統的、基本的熨燙技藝。在繼承和發展熨燙技術的過程中，我們必須研究和掌握熨燙技術的基本原理，做到傳統技術和現代工藝相結合。
電熱蒸汽燙平機和成品蒸汽燙平機不同的是，在成品蒸汽燙平機中又加裝了電熱體。熨燙過程中，電熱體可將輸入的成品蒸汽再次加熱，使它變成高溫度的“干蒸汽”，以滿足高溫熨燙需要。熨斗可在120-220攝氏度范圍內進行無極調溫。這種熨燙機多為進口產品，電壓為220V，功率為1400W，質量2KG。由于此燙平機具有電熨斗、蒸汽熨斗的綜合優點，并克服了一般熨平機、蒸汽熨斗的弊病，可以認為，這種燙平機是新一代產品。作業中應選用這種燙平機。
蒸汽燙平機的優點有：能自動噴氣加濕加熱，且加濕均勻，故燙平機質量較高，衣料不會出現極光。另外還具有操作方便，使用安全的特點。